バインミー!

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★4月1日(日)、2日(月)と22日(日)、23日(月)は連休させて頂きます。

あっという間に4月ですね!先日はたくさんの方々にイベントに参加頂き本当にありがとうございました!

開催側も当日初めて会う方もいましたが、いつもとは違うメンバーで文化祭のようにワイワイ楽しんでやることが出来て、新鮮でとてもいい夜でした。

イベント開始直前に乾杯して、終わったらまた乾杯して、という雰囲気で、そんなゆるっとしたイベントも初めてだったのでそれも面白かったです!

飲食スペースが少々狭くなってしまい、お席を確保出来なかった方々にはご迷惑をお掛けしてしまいましたが、そういった反省点も改善しつつ、また新たなイベントを開いていきたいと思ってます。

イベントに行くの忘れてた!ブルチャークの自信作バインミーを食べ損ねた!という方に朗報です。バインミーまだ作り続けてます。

バインミーはベトナム風サンドウィッチで、ブルチャーク風は豚バラやら赤玉ねぎやらレバーペーストやらの具だくさんです。何度も試行錯誤を重ねてかなり美味しいの、出来ました。写真は、もはや職人の沼田さん。

ちなみに先日ベトナムに住んでいた方に出会ったので本場はどんな味なのか聞いてみたところ、どうやら現地のものよりこちらのが食べやすく美味しいとのこと。おすすめです!

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Posted on 4月 1st, 2018