五感

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昨日の朝は今年初めて、近所でせみの鳴き声を聞きました。夏ですね。今までとはちょっと違う、緊張感のある夏ですが、楽しい夏になりますように。

夜の店内メニューでは「鴨肉と自家栽培ハーブのラープサラダ」が登場しています。砂肝、ハツ、ロースなど色んな部位の鴨肉と共に、セロリやパクチー、ミントなどが香る、食感の楽しい五感刺激型サラダとなってます。

写真は大好きな「クラフトカフェ」さんで食べた、バナナのかき氷です♪行く度に家族で奪い合いのケンカになるほど、どれも美味しいです。(※現在ご予約制です)
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30日(火)のランチ・テイクアウトメニューです。

●豚ばら肉の西京焼き弁当 1080円
●チキンのケバブサンド 810円
●バジル香るガパオライス 810円
●ニース風サラダ 1080円
●飲む豆乳プリン タホ 410円

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更新日 2020年 6月 29日

6月29日(月)はお休みです。

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★本日29日(月)はお休みさせて頂きます。

ブルチャークでは卒業生に代わって新しいアルバイトさんたちが加わってくれました!Yくんは元吹奏楽部打楽器担当の物腰柔らかな爽やか大学生です。7月からは素敵な女子も働き始めてくれる予定です。

マスク越しで会話しづらいこともあるかもしれませんが、良かったらお話ししてみてくださいね~!

写真は埼玉の小川町にある「分校カフェ」。2011年に廃校になってしまった「小川小学校旧下里分校」の校舎をそのまま利用した施設になっています。(※カフェのお食事は要予約)

学校の横には川と山がすぐそこにあって、緑が濃くてのどかで静かな場所です。まさにトトロに出てくるような学校でとても癒されます。

更新日 2020年 6月 29日

トスカーナの島

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ワインも色々入荷しました。

トスカーナに島があるってご存知でしたか?私は全く島のイメージがなかったのでびっくりしたのですが、一番左はその「ジリオ島」で造られた絶品ロゼです!

品種はサンジョヴェーゼです。「どうやらすごく美味しいらしい」との噂で仕入れてみたところ、本当にめちゃめちゃ美味しかったです♪

本日下記お時間帯のお席が、現時点でまだ若干ご用意ございます。お電話お待ちいたしております!
①17:00~19:30 ②19:30~22:00
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27日(土)のランチ・テイクアウトメニューです。

●チキンのファフィータ 810円
●魯肉飯(ルーローハン)810円
●バインミー ポテト付き 810円
●ニース風サラダ 1080円
●飲む豆乳プリン タホ 410円

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更新日 2020年 6月 27日

梅サワー、始めました。

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梅が漬かってきました。自家製梅サワーが始まります!ほんのりラム酒が香ります。梅っていいですよねえ。心落ち着く安定の美味しさです。

夜メニューでは人気の「真ふぐの白子」がポン酢でも、四川風麻婆でも楽しむことが出来ます。マーボー白子にはプラス100円でライスを付けることも出来ます!(焼肉屋さん風に。)

写真は昨日のランチ、ファフィータ。
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26日(金)のランチ・テイクアウトメニューです。

●霧島豚の西京焼き弁当 1080円
●焼きモッツァレラとプロシュート、トマトのパニーニ 810円
●ニース風サラダ 1080円
●飲む豆乳プリン タホ 410円

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更新日 2020年 6月 26日

ジェノベーゼ!すごい

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昨日写真を載せたスルメイカは、ささっとソテーしてジェノベーゼパスタにのせることになりました!イカもジェノベーゼソースも絶品でした。

今回ブルチャークのジェノベーゼには、バジルと共にアーモンドが入っているそうです。しかしバジルと共にナッツを混ぜてこんなに美味しいソースにするって、これは大昔の人が考えた伝統的な料理ですがすごい発明ですよねえ。バジルの香りをこんな形で美味しくするなんて…。イタリアって素晴らしい!と改めて感動。夜の店内メニューでどうぞ!

今日の写真は「クリームチーズのクラフティ」に添えるプラムのフレッシュソース。これもそのままぐびぐび飲みたくなるくらい、香りも豊かで美味しく色も鮮やか!あまりに綺麗で思わずパチリです。

さて本日ランチで新登場の「チキンのファフィータ」は沼田さん発のメキシカンメニューです!

セロリやミントが香る、お酒のつまみにもなりそうな大人のお弁当です。味付けはサルサソースでちょいピリ辛です(激辛ではありません)。ごはんを横に添えています。酸味も効いていて、夏らしい爽やかなお弁当になりました♪お昼どきには雨も止みそうなのでぜひ!
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25日(木)のランチ・テイクアウトメニューです。

●チキンのファフィータ 810円
●バインミー ポテト付き 810円
●ニース風サラダ 1080円

●ティラミス 410円
●飲む豆乳プリン タホ 410円

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更新日 2020年 6月 25日

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旅行に行きたい欲求が高まってます。ブルチャークのお客さまにも旅好きの方が多く、旅先で出会った自分の知らない食べ物のことや色んな体験談を聞くことが楽しいです。

旅に出たい!旅っていいなあ。どこかに行く妄想したり思いを馳せたり。この気持ちを糧に今日も頑張ります。

写真はシェフが仕入れてきた新鮮なイカ&新登場デザート、プルーンのクラフティ!イカは夜の店内で美味しく食べることが出来ます♪
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24日(水)のランチ・テイクアウトメニューです。

●豚ばら肉の西京焼き弁当 810円
●焼きモッツアレラ、プロシュート、トマトのパニーニ 810円
●ニース風サラダ 1080円

●ティラミス 410円
●飲む豆乳プリン タホ 410円

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更新日 2020年 6月 24日

夏カレー

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あんなに暑かった日々が嘘のようにひんやりしていますね。体調崩さないように皆さまお気をつけてくださいね。
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23日(火)のランチ・テイクアウトメニューです。

●柔らか牛すじと夏野菜のカレー 810円
●チキンのケバブサンド 810円
●ニース風サラダ 1080円

●ティラミス 410円
●飲む豆乳プリン タホ 410円

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更新日 2020年 6月 22日

柔らか牛すじカレー登場!

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今日はお洗濯日和ですね!ランチテイクアウトも今日はやってます!ぜひご活用ください。

新登場牛すじスパイスカレーには揚げ夏野菜がのってます♪

夜の店内営業も本日は22時まで営業しております。まだまだお席のご用意ございますのでぜひお問合せください。

★22日(月)はお休みさせて頂きます。
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20日(土)のランチ・テイクアウトメニューです。

●NEW!!柔らか牛すじのスパイスカレー 810円
●チキンのケバブサンド 810円
●バジル香るガパオライス 810円
●ニース風サラダ 1080円

●ティラミス 410円
●飲む豆乳プリン タホ 410円

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更新日 2020年 6月 20日

雨なのでごめんなさい

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【 お知らせ 】
本日雨のため、ランチ・テイクアウトはお休みさせて頂きます。明日またご利用頂けると嬉しいです。

日常が徐々に戻ってくるにつれ、ランチテイクアウトのご利用が減りつつあります。そのため食材の廃棄を減らすためにもお弁当のご用意数を以前より少なくしております。

せっかくわざわざ来てくださったお客さまに残念な思いをしてほしくはないのですが、日によって完売時間が早い日もあります。

私たちも「え~あのお弁当食べてもらいたかったよー!言ってくれれば(涙)」とよく思うので、、お手数なのですが出来ればお取り置きのお電話を頂けると幸いです。

明日は「チキンのケバブ・サンド」が登場予定ですよ!

店内夜メニューでは、ご好評の真ふぐの白子を今朝もシェフが仕入れてきてます。まだの方は是非!

更新日 2020年 6月 19日

今日はパニーニです!

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いつも見てくれてありがとうございます。本日もランチ・新メニューが限定数で登場です!写真は昨日のケバブサンドですが、パニーニにはこのような感じのにんじんラペ&紫キャベツのコールスローが付く予定です。ヘルシー!
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18日(木)のランチ・テイクアウトメニューです。

●NEW!!焼きモッツアレラと生ハム、ワイルドルッコラのパニーニ 810円
●バインミー ポテト付き 810円
●豚肉のパッタイ 810円 
●ニース風サラダ 1080円

●ティラミス 410円
●ホワイトチョコプリン 塩キャラメルとクランブル 410円 
●飲む豆乳プリン タホ 410円

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★店内のご予約もお待ちしてます!

更新日 2020年 6月 18日