タモさんワイン

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13日(水)のランチメニューです!

●ボリューム満点のチキン南蛮弁当 1080円
●たけのこと鶏肉のグリーンカレー(辛口)810円
●バジル香るガパオライス 810円
●ベトナム風サンドイッチ バインミー(ポテト付き)810円
●ニース風サラダ 1080円

●ティラミス 410円
●ホワイトチョコのプリン 塩キャラメルと塩クランブルのせ 410円

写真は夜メニューにもうすぐ登場予定の自家製ハムの付け合わせの茄子です。乞うご期待ください。

★夜のテイクアウトは【お電話締め切り19:30/お渡し20:00まで】とさせて頂きます。★

今日紹介するのはイタリア、ピエモンテ州の女性醸造家ナディアさんの「カッシーナ・タヴィン」!このボトル以外も、いつもキュート&ニヤリとさせられるエチケットばかりで癒されます。飲んで良し、飾って楽しい、誰かに見せたくなるワインたちです♪

タモさんのようなのは「オッターヴィオ」造り手の父オッターヴィオさんの似顔絵だそうです。品種はグリニョリーニョで、ゆるっとした飲み心地がとても気持ち良い1本です!色調は薄めですが濃厚な旨み、出汁感が広がります。

赤ずきんちゃんみたいな方は「ルケ・ルスケーナ」地元のおばちゃん、ルスケーナさんが育てるルケという品種を100%使用しています。左右のルスケーナさんポーズが違いますが中は一緒です。

「ルケ」はこの地に伝わる希少な伝統品種で、マスカットを親戚に持つ「バラのような香りがする」と言われることもある黒葡萄です。

ルスケーナは若干の揮発酸とほのかな甘みもあります。タンニンもしっかりしており滋味深い味わいです。

他のキュヴェも地元の品種を大切に作り続けるナディアさんの愛情を感じるようなワインたちばかりです。

いずれも抜栓2日目前後で麦芽香(まめ香)が出てくる可能性があるため、空けたら1日で飲み切って頂くのがおすすめです。

引き続き【1本500円引き、2本で各600円引き、3本以上で各700円引き!】キャンペーン絶賛実施中ですのでおうちワインも買いにいらしてくださいね~!

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Posted on 5月 13th, 2020