忘年会のご予約承っております!

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★本日18日(水)は貸し切り営業となっております。

★22日(日)、23日(月)は連休させて頂きます。火曜日は通常通り営業しております。

寒いですねえ~。そろそろおこたの季節ですね。今日は束の間ですがお日さまが感じられて嬉しいです。

本日貸し切りのため明後日からの登場となりますが、秋の新メニュー登場です。「鮎とリーキ(西洋ねぎ)のキッシュ」 鮎の旨みが丸ごとギュッと詰まったキッシュになっています!私も先日初めて生地作りや鮎の下処理を手伝ったのですが、うろこやエラ、ヒレを取ったりと、なかなか手のかかる鮎さん。

それをコンフィにしたあとアパレイユにしています。鮎の姿は見えないのに、鮎を感じるキッシュ!白ワインもいいけど、日本酒なんかも合わせてみたいですねえ。

「いのしし肉赤ワイン煮込みのパッケリ」 パッケリはマカロニをビッグライトで大きくしたような、穴に親指が通る程の大きなパスタです。

パッケリに煮込みの濃厚なソースがたっぷりよく絡んで絶品です!秋冬に心温まる美味しさです。大きい分、パスタの茹で時間も長いため、お早めにご注文くださいね~。

ぽつぽつと師走の気配を感じる今日この頃。忘年会のご予約も承っております!10名様前後から、お料理お任せで飲み放題付き、おひとり様5,000円(税込)のコースのご用意もございます。

12月上旬の金曜、土曜日は毎年ご予約が集中するため、ご予定がお決まりの場合はぜひ、お電話お待ちしております!!

Posted on 10月 18th, 2017