初雪

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今朝は雪でしたね!娘は「ゆーきやこんこん」とご機嫌で歌ってましたが、大人にとってはそれ程積もらなくて何よりでした!まだまだ春の足音は遠いですね…

さて、そんなブルチャークの新メニューのご紹介です。「青森県産本ますのムニエル 雲丹バターのソース」 濃厚なソースがほわっとした鱒の身にまとい、旨みを引き立てています。これはちょっとしっかりめの白ワインでしょうかね!

「骨付きラム肉のロースト クスクスサラダ添え」こちらはロゼ色にしっとりと焼き上げています。ヒツジ年に羊を食べる!何か良い意味があるかどうかは分かりませんが…美味しいので是非!

近頃好きなテレビ番組のひとつに「世界入りにくい居酒屋」というのがあるのですが、色んな意味で入りにくいけどとっても素敵な酒場がいつも出てきます。入りにくそうだけどなんだかんだで魅力的で、元気をもらったり、こうありたいと思ったりします。

ブルチャークは入りにくくはないとは思ってるのですが、こんな愛され居酒屋になれたらよいなあ。観たことのない方はぜひ。

お外は寒いですが今日もぽかぽかと営業中ですので、本日もお待ちしております!

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Posted on 1月 30th, 2015