5月24日(日)はランチ営業いたします!

【お知らせ】明日土曜日はお昼どき雨の予報ですので下記のようにさせて頂きます。テイクアウトはお天気による影響が大変大きいため、是非晴天が予想される日曜ランチにご活用頂ければ嬉しいです。
23日(土)
ランチ→ お休み
夜テイクアウト&店内→ 営業します!
★お電話予約は昼12時頃より承っております。
24日(日)
ランチ→ 営業いたします!
夜テイクアウト&店内→ お休み
★ランチお取り置きは朝9時頃より承っております。
24日(月)
お休みさせて頂きます。

by chihiro on 2020年 5月, 22日 カテゴリーUncategorized  • 

第2回ワイン会を開催しました!

★★ブルチャークではアルバイトさんを募集しております!!高校生や未経験の方も大歓迎です。気になった方はお電話ください。048-789-7765 ★★
先日の日曜日、第二回ワイン会を開催いたしました!前回にも増してシェフと沼田さんのおつまみにも気合いが入りまくりで、苦しそうな程でしたがお陰で発酵食品へのアプローチがどんどん深まり、焼売あり、タコスありと楽しいお皿がご提供出来たと感じました。

自分もこの機会に改めて醸造方法の勉強をして、そうだったのか!と思うようなことがあったり、さらに分からないことが出てきたりと準備の度に不勉強を痛感するのでした。(汗)
受講生としてシェフのお兄さんも参加してくれたり、お友達も誘ってくれる常連さんがいたりと、今回もワイワイ楽しい会となりました。
私の無茶振り司会にもしっかり応えてくださったMONACAの望月さんと伊澤さんにも大感謝です!次回イベントは3月頃を予定しておりますが、これはワインの勉強会とはちょっと違ってご予約制ではなくどなたでも参加できるようなものを考えております。お楽しみに~!
そして引き続き今回お出ししたお料理を少しづつお店でも反映していきたいと思っております。

さて「あらしぼりサワーシリーズ」の久しぶりのリニューアル予告です。本当は某果物でサワーを作りたい!というところから始まったこのシリーズだったのですが、なかなかその果物が良いお値段で手に入らないため、次何にしようかな…と思っていたところ、昨日美味しいポンカンがあったので「あらしぼりぽんかんサワー」始めます!
これから作り週末くらいにはスタート出来るかと思います。お楽しみに~!
※Tシャツの写真はブルチャークで出会ったワインが好き過ぎて、思わずTシャツにしてしまったお客様。ナイス!

by chihiro on 2020年 1月, 29日 カテゴリーUncategorized  • 

5月20日(月)はお休みさせて頂きます。

★5月20日(月)はお休みさせて頂きます。
気持ちの良い季節ですね!風が心地良くて、お昼寝したい気分です。
さてそんな季節にぴったりのブルチャークの新メニューです。「ラム肉と行者にんにくの焼きシュウマイ」食べ応えあります!ラムとクミンの黄金コンビの香りがたまりません。白やオレンジ色のワインが合いそうです!
「茄子とマス、いくらのカッペリーニ」 韻を踏んで、駄洒落のようですが偶然のようです。ロゼや泡も合いそうです!是非。

by chihiro on 2019年 5月, 18日 カテゴリーUncategorized  • 

シャンパーニュ500円!

★4月22日(日)、23日(月)は連休させて頂きます。
前回もお知らせしましたがブルチャークはこの度7周年を迎え、8年目に突入しました!!石の上にも3年、武蔵浦和にも7年。おかげさまでここまでやってくる事ができました。
いつもご来店頂いたり、お友達に薦めてくださったり、遠くにいてもこのページを見てくださったりと、色んな形でブルチャークを支えてくださり本当にありがとうございます。
感謝の気持ちを込めまして、ささやかではございますが今年もやります!「シャンパン1杯500円の日!」
若干急ですが4月24日(火)~26日(木)の3日間限定です。出来ればお電話でご予約頂けますと嬉しいです。
最初の1杯に、おひとり様1杯ずつですが、スパークリングワインではなくシャンパン「リシャール・シュルラン ブリュット カルト・ドール」を破格の500円でご提供します。(原価です!)
繊細で上質なシャンパーニュをワンコインでお楽しみくださいね!
さて新メニューです。「鶏と貝のクリームのラザニア テリーヌ仕立て」「かつをのレアカツレツ ハーブのサラダと」「赤海老のアランチーニ シチリア風」などなど。これからの季節、白もいいですしロゼにも合いそうですねえ。
写真のメニューも明日くらいに登場を予定してます。デザートです。どんなデザートかはお楽しみに~!

by chihiro on 2018年 4月, 20日 カテゴリーUncategorized  •