ランチ新メニューです!

ランチ新メニュー「豚バラ肉と鶏のアドボ」登場です!アドボはフィリピンの家庭料理です。酢やナムプラー、ローリエなどでお肉をマリネしてから、柔らかくなるまでじっくり煮込んでいます。ゆで卵も添えて。
ブルチャークは今日もお弁当で東南アジアを周遊中です。写真は飲む豆乳プリン「タホ」!お弁当のお供にどうぞ!
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さて21日(木)のランチメニューです!
●豚バラ肉と鶏のアドボ 810円
●チキン南蛮弁当 1080円
●たけのこと鶏肉のグリーンカレー(辛口)810円
●海老と豚肉のパッタイ(米麺の焼きそば)810円
●ベトナム風サンドイッチ バインミー(ポテト付き)810円
●ニース風サラダ 1080円
●ティラミス 410円
●チョコプリン 塩キャラメルと塩クランブルのせ 410円 
●タホ 410円

by chihiro on 2020年 5月, 21日 カテゴリーブルチャーク  • 

ラムの串焼き、夜メニューに!

★17日(日)~19日(火)はお休みさせて頂きます。
16日(土)のランチメニューです!土曜は雨の予報ですので数量を少し抑えて販売予定です。「雨の中行ったのに売り切れていた!ガ~ン」などということがあっては申し訳ないですし、お車のご来店でもササっとお渡しがスムーズに出来ると良いので、11時頃までにご予約のお電話を頂けると大変助かります。
ザーザー降りでも店内にて販売いたしますのでぜひ。
●ボリューム満点のチキン南蛮弁当 1080円
●たけのこと鶏肉のグリーンカレー(辛口)810円
●バジル香るガパオライス 810円
●ベトナム風サンドイッチ バインミー(ポテト付き)810円
●ニース風サラダ 1080円
●ティラミス 410円
●ビターチョコのプリン 塩キャラメルと塩クランブルのせ 410円 
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↓ディナーテイクアウトのメニューです↓
■新登場!ラムのスパイシー串焼き シルクロード風(4本)1080円
■海老パン&豚パン(タイのおつまみ揚げパン)810円 
■自家製ロースハムと茄子のイタリアンマリネ 810円
■スモークサーモンとゴルゴンゾーラのキッシュ810円
■ジェノベーゼピザ 1080円
■アンチョビピザ 1080円
■自家製太麺ピチのトマトパスタ 1080円
■ベトナム風サンドイッチ バインミー&フレンチフライ 1080円
■ニース風サラダ 1080円
■自家製チリコンカンとサワークリームのナチョス 810円
■ワインに合う!おつまみセット 約2人前 2160円
(生ハム、サラミ、パテ、スモークレバー、オリーブなど)
★夜のテイクアウトは【お電話締め切り19:30/お渡し20:00まで】とさせて頂きます。★
日本ワインも新入荷です!左の「HACHI 2019」は山梨の栽培家、竹田さんと醸造家の林さんという2人の女性によって造られています。
早速開けてみました。「幸せな時もとことん悲しい時も、そっとひとの気持ちに寄り添うようなワインがつくりたい」という2人願いが感じられるような、とてもさり気ない、瑞々しく繊細な味わいでした。
甲州を醸しているため皮の色素が抽出されて淡い桜色をしているロゼのような白なのですが、重くなったり自己主張し過ぎることなく、甲州の魅力を引き出してくれていると感じました。アルコール度数も10%と、やや低めです。
野菜料理や煮物など、お醤油とも相性が良さそうです。

by chihiro on 2020年 5月, 15日 カテゴリーブルチャーク  • 

海老パン豚パン

★17日(日)~19日(火)はお休みさせて頂きます。
15日(金)のランチメニューです!
●ボリューム満点のチキン南蛮弁当 1080円
●たけのこと鶏肉のグリーンカレー(辛口)810円
●海老と豚肉のパッタイ(米麺フォーの焼きそば)810円
●ベトナム風サンドイッチ バインミー(ポテト付き)810円
●ニース風サラダ 1080円
●ビターチョコのプリン 塩キャラメルと塩クランブルのせ 410円
★夜のテイクアウトは【お電話締め切り19:30/お渡し20:00まで】とさせて頂きます。★
夜テイクアウトに新メニューが2品登場しました!
「海老パン&豚パン」タイのストリートフードのおつまみ揚げパンです。ロゼワインに合いそうですね~。
「自家製ロースハムと茄子のイタリアンマリネ」お店で仕込んだしっとりとしたロースハムです。付け合せの茄子も美味しい!
ワインも色々入荷しておりますので合わせてどうぞ!
【1本500円引き、2本で合計1200円引き、3本で合計2100円引き!】キャンペーンまだまだやってます♪

by chihiro on 2020年 5月, 15日 カテゴリーブルチャーク  • 

タモさんワイン

13日(水)のランチメニューです!
●ボリューム満点のチキン南蛮弁当 1080円
●たけのこと鶏肉のグリーンカレー(辛口)810円
●バジル香るガパオライス 810円
●ベトナム風サンドイッチ バインミー(ポテト付き)810円
●ニース風サラダ 1080円
●ティラミス 410円
●ホワイトチョコのプリン 塩キャラメルと塩クランブルのせ 410円
写真は夜メニューにもうすぐ登場予定の自家製ハムの付け合わせの茄子です。乞うご期待ください。
★夜のテイクアウトは【お電話締め切り19:30/お渡し20:00まで】とさせて頂きます。★
今日紹介するのはイタリア、ピエモンテ州の女性醸造家ナディアさんの「カッシーナ・タヴィン」!このボトル以外も、いつもキュート&ニヤリとさせられるエチケットばかりで癒されます。飲んで良し、飾って楽しい、誰かに見せたくなるワインたちです♪
タモさんのようなのは「オッターヴィオ」造り手の父オッターヴィオさんの似顔絵だそうです。品種はグリニョリーニョで、ゆるっとした飲み心地がとても気持ち良い1本です!色調は薄めですが濃厚な旨み、出汁感が広がります。
赤ずきんちゃんみたいな方は「ルケ・ルスケーナ」地元のおばちゃん、ルスケーナさんが育てるルケという品種を100%使用しています。左右のルスケーナさんポーズが違いますが中は一緒です。
「ルケ」はこの地に伝わる希少な伝統品種で、マスカットを親戚に持つ「バラのような香りがする」と言われることもある黒葡萄です。
ルスケーナは若干の揮発酸とほのかな甘みもあります。タンニンもしっかりしており滋味深い味わいです。
他のキュヴェも地元の品種を大切に作り続けるナディアさんの愛情を感じるようなワインたちばかりです。
いずれも抜栓2日目前後で麦芽香(まめ香)が出てくる可能性があるため、空けたら1日で飲み切って頂くのがおすすめです。
引き続き【1本500円引き、2本で各600円引き、3本以上で各700円引き!】キャンペーン絶賛実施中ですのでおうちワインも買いにいらしてくださいね~!

by chihiro on 2020年 5月, 13日 カテゴリーブルチャーク  • 

おすすめワイン、こつこつ

空気が夏らしい香りになってきましたね。プールに行きたいなあ。さて12日(火)のランチメニューです!
●柔らか牛ハラミのペッパーステーキ丼 1080円
●たけのこと鶏肉のグリーンカレー(辛口)810円
●海老と豚肉のパッタイ(フォーのタイ風焼きそば)810円
●ベトナム風サンドイッチ バインミー(ポテト付き)810円
●ニース風サラダ 1080円
●ティラミス 410円
●ホワイトチョコのプリン 塩キャラメルと塩クランブルのせ 410円
★夜のテイクアウトは【お電話締め切り19:30/お渡し20:00まで】とさせて頂きます。★
ワインショップ・ブルチャークが始まり、先週はマイバッグ持参のお願いを書いたところ皆さまご用意頂いた方が多くてとても感謝しております。
「セラーにどんなワインたちがあるのか?」ブルチャークは分かりづらいため、せっかくなので日々少しずつご紹介していきたいと思います。まずはじわじわと蒸し暑くなってきたこの季節にスカッと美味しいこの1本。
フランス北部、アルザス地方コルマールの生産者「ピエール・フリック」のピノ・ブランです。ナチュラルワインが好きな方であれば定番の1本、安心の逸品というところかと思うのですが、そうでない方にも私は是非飲んで頂きたいです!
1980年代からビオディナミを始めている「アルザスにおける有機農法の先駆者のひとり」です。
りんごや蜜、花梨のようなニュアンス。穏やかな酸と優しい旨みが心地よく、透明感にあふれ素直に美味しい!と感じて頂けることかと思います。
ブルチャークのエスニックやご自宅の和食など、幅広いお料理にそっと寄り添ってくれる白ワインかと思います。
(※ご紹介したものの売り切れてしまったらごめんなさい!)

by chihiro on 2020年 5月, 11日 カテゴリーブルチャーク  • 

まとめ買いがお得です

今週末はブルチャークのお持ち帰りワインでお家飲みはいかがですか?まとめ買いがお得なキャンペーン始めました!
【1本につき500円引き、2本まとめ買いで各600円引き、3本以上で各700円引き!】ということは3本買うと2100円引きということに!(※別途10%の消費税がかかります。)
「すっきり辛口でリーズナブルな白ワイン」「堅苦しくなくがぶがぶ飲める微発泡」「ナチュラルワインの方が好き」「ピザに合いそうな3000円台の赤ワイン」「何でも良いのでお店のイチ押し」など、お好み、ご要望等お気軽にお伝え頂ければと思います。
さて8日(金)のランチメニューです♪ 写真の手書きメニュー表は夜メニューです。
●新登場!チキン南蛮弁当 1080円
●柔らか牛ハラミのペッパーステーキ弁当 1080円
●たけのこと鶏肉のグリーンカレー(辛口)810円
●バインミー(ポテト付き)810円
●ニース風サラダ 1080円
●ティラミス 410円
●ホワイトチョコのプリン 
塩キャラメルと塩クランブルのせ 410円 
★夜のテイクアウトは【お電話締め切り19:30/お渡し20:00まで】とさせて頂きます。
★5月10日(日)、11日(月)はお休みさせて頂きます。

by chihiro on 2020年 5月, 8日 カテゴリーブルチャーク  • 

チキン南蛮弁当登場です!

7日(木)のランチメニューです♪チキン南蛮弁当が登場しました!甘酢の醤油とタルタルソースの名コンビです。
●新登場!チキン南蛮弁当 1080円
●たけのこと鶏肉のグリーンカレー(辛口)810円
●海老と豚肉のパッタイ(フォーのタイ風焼きそば)810円
●バジル香るガパオライス 810円
●バインミー(ポテト付き)810円
●ニース風サラダ 1080円
●ティラミス 410円
●ホワイトチョコのプリン
塩キャラメルと塩クランブルのせ 410円
★夜のテイクアウトは【お電話締め切り19:30/お渡し20:00まで】とさせて頂きます。

by chihiro on 2020年 5月, 7日 カテゴリーブルチャーク  • 

エスニックランチ

本日から昼&夜のグリーンカレーが始まりました!埼玉の日高産たけのこも入ってます♪(激辛ではないですが辛口です。)
先日店を初めて通りかかったお客様に「エスニックのお店なんですか?」と聞かれました。ある意味そうなのかもしれません!旅行が出来ない今、せめてエスニック料理で旅行や外食気分を満喫してくださいね~。
そんな5日(火)のブルチャークランチです。9時~10時台のお電話がお勧めです。
●柔らか牛ハラミのペッパーステーキ丼 1080円
●たけのことチキンのグリーンカレー 810円
●バジル香るガパオライス 810円
●バインミー(ポテト付き)810円
●ニース風サラダ 1080円
●ホワイトチョコのプリン
塩キャラメルと塩クランブルのせ 410円
★夜メニューに「自家製スモークサーモンとゴルゴンゾーラ、ほうれん草のキッシュ」が登場しています。

by chihiro on 2020年 5月, 5日 カテゴリーブルチャーク  • 

ジャスミンが満開です。

晴天が続いて空気が気持ちいいですね!ブルチャークのジャスミンが今満開です。このお花を使ってジャスミンティーが作れると聞き、先日試してみました。花と緑茶などの茶葉を密閉容器にいれて、2~3日置いておくだけで完成です。売っているものとは少し香りが違うのですが、ちょっと楽しいです。
さて2日(土)ランチテイクアウトメニューです♪
●ハンバーグ弁当 ※デミグラスソースになりました!1080円
●柔らか牛ハラミのペッパーステーキ丼 1080円
●ロースかつカレー 1200円
●ベトナム風サンドイッチバインミー(ポテト付き)810円
●ハーブたっぷりガパオライス 810円
●ニース風サラダ 1080円
●ホワイトチョコプリン 塩キャラメルと塩クランブルのせ 410円 
●ティラミス 410円
★本日(土)の店内営業は満席となっております。
★3日(日)、4日(月)はお休みです。

by chihiro on 2020年 5月, 2日 カテゴリーブルチャーク  • 

自家製スモークサーモンとゴルゴンゾーラのキッシュ

今日から5月ですね!(金)のブルチャークランチです♪隠れた人気者ティラミスが今日も登場。沼田さんがスポンジから焼いてくれてます。
●柔らか牛ハラミのペッパーステーキ丼 1080円
●イタリアンハンバーグ弁当 1080円
●ロースかつカレー 1200円
●バインミー(ポテト付き)810円
●海老と豚肉のパッタイ(タイ風焼きそば)810円
●ニース風サラダ 1080円
●ホワイトチョコのプリン
塩キャラメルと塩クランブルのせ 410円
●ティラミス 410円
★夜メニューに「自家製スモークサーモンとゴルゴンゾーラ、ほうれん草のキッシュ」が登場です!
★5月3日(日)、4日(月)はお休みさせて頂きます。

by chihiro on 2020年 5月, 1日 カテゴリーブルチャーク  •