もうすぐ解禁日

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忘年会のご予約、どしどし承っております!クリスマス時期はまだまだ空いておりますが、それ以前の12月金曜&土曜の中にはすでに満席近い日もございますので、週末はお早めにお問合せ頂けると嬉しいです。

年の瀬が近づくと私が必ず買うもの。それは「翌年の予約台帳」です。2020年のノートを買いに行きました。今年ももう終わりですね、ついこの間2019年のノートを買ったばかりのような気がしたのですが。。

年賀状やら贈り物やら年末調整やら、いつも年末バタバタとするので、今年こそは先手先手で攻めたいです!先手と言えば、最近「どうぶつ将棋」が我が家で大流行中です。何事も後手後手になりがちな私なので、将棋も生活も先手で攻めていける人になりたいですね!(汗)

さてボジョレー・ヌーヴォーの解禁日も21日(木)、今年も間もなくやって来ます!今年もグラスで何種類かお出しします♪なくなり次第終了ですので、新酒ファンの方はぜひお早めにいらしてくださいね。

11月10日のワイン会では、解禁日直前ということで「フレデリック・コサール」が2016年にリリースしたプリムール(新酒)を3年間熟成させたものも登場しました。フレッシュ感ではなく旨みや深みがグっと増していて、とても美味しかったです。買ってすぐ飲むだけではなく、ちょっと我慢して忘れた頃に飲んでみるのもおススメです!

次回は新年の1月26日(日)を予定しています。詳細はまだまだこれからですが「赤と白だけじゃない。ロゼとオレンジ」微妙な色をした色んな色のワインを取り上げても面白いかなあと考えております。お楽しみに!

新メニュー「うさぎと豚肉、蓮根のテリーヌ」はまさに新酒にぴったり寄り添う一皿です。椎茸のアグロドルチェ(バルサミコマリネ)を添えています。鴨肉のメイン料理も間もなく登場します。鴨肉ラバーの方、お待たせしました!

デザートには、みんな大好きな「チョコレートガナッシュのティラミス」がまたやって来ました。私も食べたい!

写真は「部屋とアニョレット・ダル・プリンと沼田さん」

Posted on 11月 19th, 2019