ありがとう!秋山さん

すっかり秋めいてきましたねえ。夜の風はすっかり秋の香りで、虫の声を聞きながらちょっとしんみりとした気分になります。あっという間に夏休みも終わりと思うと、寂しさ半分、うれしさ半分ですね。

さてそんなブルチャーク。実は本日、美味しい料理を作り、シェフのりくんの大事な右腕としてお店をずっと支え続けてくれた秋山さんが、ブルチャークの一員として登板してもらえる最後の日となります。

秋山さんの長年の夢であるお店の開店に向け、大きな一歩を踏み出します。川口駅近くで今年の10月中にオープン予定です。また詳細決まりましたら、お知らせさせて頂きます。お店の名前は「サインポスト」と言います。名前は結構何年も前からこれと決めていたみたいです。

シェフもうちの子もとってもさみしそうです。シェフとの二人三脚があったからこその今があると思っています。正直人手不足のブルチャークにとっても、大きな打撃です。

ですが秋山さんらしい、素敵なお店に食べに行ける日をとっても楽しみにしています。皆さまもぜひ!サインポストが川口の地で元気に盛り上がっていくよう、よろしくお願いいたします。

★★ 夏休みのお知らせ ★★
8月29日(火)~9月5日(火)まで夏休みを頂きます。ご迷惑をおかけしますが、お休み中はお急ぎのご予約に限りfacebookからのご予約を承っております。
お休みが明けましたら通常通りお電話からご予約頂けますようお願いします。9月は6日(水)から営業いたします。

★★ 定休日が変更になります! ★★
ブルチャークは「火曜日定休」とさせて頂いておりましたが、9月より「日曜日定休」へと変更になります。
なお営業終了時間につきましても、9月より22時ラストオーダー、23時閉店となります。
どうぞ火曜日もご来店頂けますようお願いいたします。

Posted on 8月 28th, 2017