サービスの物腰柔らか Le Cristal de Sel

Le Cristal de Sel クリスタル・ド・セル
女性に人気の15区にあるネオビストロLe Cristal de Selに行ってきました。
お昼は日替わりのフォーミュル19ユーロで、前菜・メインか、メイン・デザートを選ぶ形式でした。
ホールのサービスはものすごく物腰が柔らかく、フォーミュルやお料理の内容など、
英語でとても丁寧に説明してくれて助かりました。
このあたりが女性に人気の理由かなと思います。

まずは前菜
Le Cristal de Sel クリスタル・ド・セル
薄く衣をつけて揚げたエビをタンドリソースで。
Le Cristal de Sel クリスタル・ド・セル
こちらは赤緑黄3色のトマトをつかった冷たいスープ。
スープの下には緑色のトマトのジュレが隠れています。

メインは
Le Cristal de Sel クリスタル・ド・セル
海老のラビオリ。
Le Cristal de Selのスペシャリテ。
泡立てられたバター風味のソースが絡み合って上品な味わい。

子牛とソラマメのクリーム煮込み。
肉は柔らかくソースとよくあっていました。
Le Cristal de Sel クリスタル・ド・セル
是非、また行ってみたいネオビストロでした。
おすすめです。

Posted on 7月 23rd, 2011